在传统饮食习惯下，食物经过消化和吸收，通过小肠进入大肠后，蛋白质和脂肪残余是少量的，这些少量残余在肠道菌群的作用下还可继续合成人体必需的物质，如B族维生素、维生素K和一些非必需氨基酸，这些都是有益健康的。

　　但是，如果动物性蛋白质和脂肪的摄入量增加太多，超出了小肠消化吸收的能力，进入大肠的就不再是少量残余了。在大肠这个“发酵罐”中，过多的营养物质会导致菌群失调，并将那些富余的营养大量合成胺类物质，胺即致癌物。

胺，或为液体，或为挥发性气体，十分臭。所以，有些时候人们吃得太多太好，肠道负担太重，就会放臭屁。放臭屁，不仅是难堪的事，还是一个危险信号。 

　　各种原因导致肠道功能异常、不能正常蠕动时，气体就在肠道内大量积聚，出现腹胀，中医称之为“气滞”，可用中医的理气药进行调治，如陈皮、槟榔、厚朴、枳壳，或煮白萝卜食用。这类患者平时可用一些方法引导肠道蠕动，如进食高纤维的食物(蔬菜、水果)，主动放屁而不憋屁，保持心情舒畅，腹部按摩，用意念促进肠道蠕动，等等。经过一段时间的自我调节后，肠道蠕动转为正常，放起屁来就很顺畅，肚子不胀，便秘也会得到缓解或痊愈。相反，经常憋屁的人肠道正常蠕动会被人为抑制，可能会导致肠道蠕动紊乱，引起各种消化系统疾病。

　　肠道的蠕动完全被抑制时，会出现肠梗阻，除腹胀外还有腹痛、呕吐等重症表现，需要到医院就诊。

　　外科医生在进行腹部手术后，对病人是否放屁特别关心。若连连放屁，则表明胃肠功能恢复，手术成功，病人可以进食。若术后3～4天仍不放屁，那就要采取相应措施，设法把屁引出来，或考虑手术的效果。对腹部明显胀气且又不放屁者，要采用插管的办法，给屁以通路。

很多人对于放屁感到很尴尬，总不愿将其提上台面来。其实，屁是人身体健康状况的一面镜子。从现在开始，让我们抛开尴尬，勇敢地大喊一声：放屁很正常，放屁很健康! 

“肠气”的俗称就是我们个个为之掩鼻的“屁”，它是经由肛门排出体外的一种人体废气。健康人每天都要有不等次数的放屁现象，正常人每天要放5～10次屁。肠道里细菌分解残留食物后产生的氮、硫化氢、氨等废气主要都靠放屁排出体外，这对人体是有好处的，也是人体自我调节的一个法宝。在湖南有这样一句俗话“人笑屁，没志气”，也算是为放屁正名吧。

通过放屁，能够了解肠胃的情况，这是为医学所证明了的。无屁未必是好事，多屁可能是坏事，臭屁可能要出事。

屁多还真得多个心眼。多屁指的是肛门排气量大大地超过平时，原因很多，如消化不良，胃炎、消化性溃疡等胃部疾病，肝、胆、胰疾病等等。消化不良有功能性和器质性之分，前者与肠胃蠕动功能障碍有关;后者与肠道炎症、癌症等疾病有关。

另外多屁也可能是摄入的淀粉类、蛋白质类的食物如豆类、土豆、蛋类等，或狼吞虎咽或习惯性吞咽动作过多，经常吞咽口水而摄入较多的空气等造成的。所以建议，屁多不要麻痹大意，最好到医院做一下检查，明确爱放屁的原因，再对症下药。

若屁奇臭难闻，有可能是消化不良，或摄入过多的肉类酸性食物，或由于消化道出血，血液滞积在肠腔内所致，也有可能是肠道内发生菌痢、阿米巴痢疾、溃疡性结肠炎、出血性小肠炎等炎症。此外，恶性肿瘤晚期，因癌肿组织糜烂，蛋白质腐败，由于细菌的作用，放出的屁也会很臭。有时，进食过多大蒜、洋葱和韭菜等有刺激性气味的食物也会使屁变臭，这不必担心。

屁是肠道中的食物经细菌发酵时产生的气体。屁是人体内产生的一种废气，其所含的氮、二氧化碳、氢、甲烷等成分都是有害物质。如果憋屁，这些有害物质排不出，也会被肠道黏膜重复吸收，出现胸闷、腹胀等症状。因此，有屁时，千万不能憋着。如有经常憋屁习惯的，则易使机体形成慢性中毒，产生精神不振、消化不良、头晕目眩和脸色蜡黄等症状与体征。

大肠癌是结肠癌和直肠癌的合称。在上海，大肠癌又叫“癌老二”，意思是，大肠癌是发病率居第二位的肿瘤。在本世纪初的上海，大肠癌的发病原居第三位，仅十年时间，就取代胃癌上升为第二位。在全国范围内，虽然大肠癌还居第五位，但其增速强劲。

为什么大肠癌发病率有如此快的增速呢?人们熟悉的解释是：生活方式西方化。什么样的“西方化生活”导致大肠癌呢?人们熟悉的解释是：高蛋白质、多脂肪、少谷物、少蔬果的膳食模式。为什么这样的生活方式会导致大肠癌?细致一些的解释不多，本文即从生理角度，解析这个问题。